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分析対象 みずすまし作業者6人 分析目的 みずすまし作業者の作業ムラの改善。レイアウト変更・配膳変更による作業効率化。 データ取得後の分析結果 作業の偏りが大きく、平滑化が必要であることが判明。 歩数と歩行距離 平均歩数 改善結果 作業場のレイア...

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